杀猪菜的来历和典故

杀猪菜的来历和典故

首页维修大全综合更新时间:2023-09-30 19:10:52

杀猪菜的来历和典故

杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去,人们没有条件讲 究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,然后边煮边往里面放酸菜.加水和调料,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一。这种菜不是刚做的好吃.而是多做.以后吃的时候一热.那才是最好吃的

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.