羊心一个,用煮锅烧开水后把羊心煮20分钟捞出备用,煮之前把每个羊心切两半,水里放点料酒能很好地去膻味。
煮好的羊心切片,不要太薄。
胡萝卜切片,大蒜、姜切片,辣椒切三角块。
炒锅热油炸香蒜瓣和姜片。
放入胡萝卜炒软,放入辣椒块翻炒一倒入羊心,这时候放盐大火炒至羊心出油状即可。
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煮好的羊心切片,不要太薄。
胡萝卜切片,大蒜、姜切片,辣椒切三角块。
炒锅热油炸香蒜瓣和姜片。
放入胡萝卜炒软,放入辣椒块翻炒一倒入羊心,这时候放盐大火炒至羊心出油状即可。
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