藕生炒鸡蛋的做法

藕生炒鸡蛋的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-10 11:37:19

藕生炒鸡蛋的做法

方法一

步骤/方式一

莲藕去皮洗干净切片,鸡蛋打成蛋液

步骤/方式二

热锅倒油,蛋液倒入锅中炒散后盛出

步骤/方式三

锅中留底油,莲藕下锅翻炒

步骤/方式四

加点盐翻炒入味

步骤/方式五

鸡蛋倒入锅中翻炒

步骤/方式六

香葱洗干净切小段放入锅中

步骤/方式七

最后撒少许的水大火翻炒后出锅

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方法二

步骤/方式一

食材:藕170克,鸡蛋100克,郫县豆瓣酱1汤勺,油4汤勺,料酒1汤勺,生抽0.5汤勺,香醋0.5汤勺,白糖0.5汤勺。

做法:莲藕清洗切片,鸡蛋、豆酱备好。

步骤/方式二

在鸡蛋中加1汤勺料酒,打成蛋液。

步骤/方式三

锅中加入4汤勺油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

步骤/方式四

利用炒鸡蛋的油,下入切好的莲藕翻炒一下。

步骤/方式五

接着加适量的清水,翻炒至莲藕断生。

步骤/方式六

然后放入炒好的鸡蛋翻炒一下,加1汤勺郫县豆瓣酱。

步骤/方式七

加0.5汤勺生抽,加0.5汤勺香醋,加0.5汤勺白糖,调味炒匀即可。

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方法三

步骤/方式一

莲藕洗净去皮切片,蒜切片,鸡蛋打成蛋液后加一点盐。

步骤/方式二

先起油锅,用中火快速把蛋液炒成蛋块后盛出待用。

步骤/方式三

在起油锅,投入蒜片爆香

步骤/方式四

爆香完成后投入藕片,快速翻炒一番后加少许水,然后中小火翻炒。

步骤/方式五

把先前备好的蛋块投入锅内并切开,继续中小火翻炒,最后加少许盐调味即可收锅盛盘。

步骤/方式六

撒上一点葱末上桌,享受美味吧

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