武川荞麦速食面使用方法

食材：武川速食荞麦面200克、小黄瓜1根、海带丝30克，绿豆芽30克、胡萝卜30克、鸡蛋1个，盐、虾酱、醋、辣椒酱、老抽、香油适量。

做法：

1、黄瓜，胡萝卜切成丝。

2、胡萝卜、海带丝和豆芽焯熟备用。

3、荞麦面用开水泡熟捞出放入碗中，和黄瓜丝、胡萝卜、海带丝和豆芽拌匀。

4、一大勺虾酱，一勺醋，一勺辣椒酱，老抽几滴，香油少许，调成料汁，倒入荞麦面碗中拌匀。

5、锅里煎个半熟的荷包蛋，放在拌匀的荞麦面上，就可以吃了。