食材:
主料:
臭桂鱼1条
辅料:
油适量
郫县豆瓣适量
生抽适量
老抽适量
姜片适量
葱段适量
花椒适量
大料适量
料酒适量
盐适量
水适量
步骤 :
1· 桂鱼洗干净后放置在容器中用盐腌4-5天
2· 取出用纸擦干后在油里煎至两面金黄色。
3· 另取锅放油烧热加郫县豆瓣、花椒、大料炒至油成红色,加葱、姜、料酒、生抽、老抽和水煮沸,加煎好的桂鱼炖20分钟即可。
食材:
主料:
臭桂鱼1条
辅料:
油适量
郫县豆瓣适量
生抽适量
老抽适量
姜片适量
葱段适量
花椒适量
大料适量
料酒适量
盐适量
水适量
步骤 :
1· 桂鱼洗干净后放置在容器中用盐腌4-5天
2· 取出用纸擦干后在油里煎至两面金黄色。
3· 另取锅放油烧热加郫县豆瓣、花椒、大料炒至油成红色,加葱、姜、料酒、生抽、老抽和水煮沸,加煎好的桂鱼炖20分钟即可。
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