做蛋糕蛋黄搅拌有颗粒怎么办（做蛋糕有颗粒怎么补救）

做蛋糕蛋黄搅拌有颗粒是因为面粉没有用对，然后搅拌不够快速和均匀。想要让蛋糕面糊做出来没有颗粒就应该使用低筋面粉，用搅拌勺快速搅拌，要用切拌的手法，就不会出现有颗粒情况。