红烧狮子头是哪里特产（红烧狮子头是哪个省的特产）

江苏省扬州

红烧狮子头（Braised pork ball in brown sauce），又名砂㶽狮子头、葵花肉丸、扬州赞肉，是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。