韭菜大头菜饺子馅做法（芹菜大头菜馅饺子馅做法）

配料：

白面 400克、猪肉馅 400克、卷心菜 200克、韭菜 70只、大葱 1根、姜 1块、五香粉 少许、香油 少许、精盐 15克

步骤1.首先准备白面，最好用瓷盆

步骤2.准备凉白开和面，面皮不粘手

步骤3.面团不要太硬，否则擀皮很费劲。面团醒发40分钟

步骤4.圆白菜、韭菜、大葱、姜洗净备用

步骤5.新鲜猪肉丁，（不喜欢吃太碎的，可以切丁）

步骤6.猪肉馅加入大葱末、姜末、五香粉、香油、盐

步骤7.搅散腌制入味

步骤8.加入剁碎的圆白菜

步骤9.加入韭菜丁

步骤10.顺时针搅拌，肉馅均匀

步骤11.醒发好的面团切成小记子，擀皮

步骤12.包成饺子

步骤13.饺子开水下锅，大火烧开，小火煮8分钟，即可出锅