红烧魟鱼。
鱼洗净切小块,用腌料腌大约30分钟以上,洋葱、小辣椒、青葱、蒜、姜切好,咸菜脯半汤匙备用。
放食油爆香洋葱、辣椒、蒜、姜、咸菜脯等。倒入鱼翻炒,加入水、蚝油、老抽,焖煮至水滚。倒入少许绍兴酒和糖拌匀,出锅前撒上葱即可。
红烧魟鱼。
鱼洗净切小块,用腌料腌大约30分钟以上,洋葱、小辣椒、青葱、蒜、姜切好,咸菜脯半汤匙备用。
放食油爆香洋葱、辣椒、蒜、姜、咸菜脯等。倒入鱼翻炒,加入水、蚝油、老抽,焖煮至水滚。倒入少许绍兴酒和糖拌匀,出锅前撒上葱即可。
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