肉七成熟的时候,放在锅一遍,然后爆香豆豉,豆豉爆香前拍碎。然后放上蒜蓉,爆香下辣椒,翻炒,然后和旁边肉条翻炒。
加料酒,盐,继续炒。然后生抽,一点老抽上色,出锅前吊点糖。香喷喷的辣椒炒肉就出锅了。
肉七成熟的时候,放在锅一遍,然后爆香豆豉,豆豉爆香前拍碎。然后放上蒜蓉,爆香下辣椒,翻炒,然后和旁边肉条翻炒。
加料酒,盐,继续炒。然后生抽,一点老抽上色,出锅前吊点糖。香喷喷的辣椒炒肉就出锅了。
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