潮汕虾粥怎么做的啊(潮汕熟虾粥最正宗的做法)

潮汕虾粥怎么做的啊(潮汕熟虾粥最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 00:57:56

潮汕虾粥怎么做的啊

主料:

明虾1斤、干贝10个、大米3两

辅料:

香菜5棵、盐3小勺、油3小勺

虾粥的做法步骤

1.香菜和虾洗净,干贝放热水里泡半小时。粥先煮上。粥最好用砂锅慢火煮,才能绵而不烂,那是做粥的最高境界。

2.将泡软的干贝撕成丝。倒入粥中。

3.香菜切碎备用4.明虾去头,延背将虾破开,留虾尾连在一起

5.炒锅里放油,放盐,当油热得冒烟了,倒入虾翻炒,直到虾变红。然后加小半碗水,盖上锅盖煮5分钟。起锅倒进粥里。这个时候粥还没熟

6.加入冬菜。冬菜是一种潮汕特产,如果没有可以不加7.目测粥熟了之后,加入香菜,起锅。

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