潮汕虾粥怎么做的啊（潮汕熟虾粥最正宗的做法）

主料：

明虾1斤、干贝10个、大米3两

辅料：

香菜5棵、盐3小勺、油3小勺

虾粥的做法步骤

1.香菜和虾洗净，干贝放热水里泡半小时。粥先煮上。粥最好用砂锅慢火煮，才能绵而不烂，那是做粥的最高境界。

2.将泡软的干贝撕成丝。倒入粥中。

3.香菜切碎备用4.明虾去头，延背将虾破开，留虾尾连在一起

5.炒锅里放油，放盐，当油热得冒烟了，倒入虾翻炒，直到虾变红。然后加小半碗水，盖上锅盖煮5分钟。起锅倒进粥里。这个时候粥还没熟

6.加入冬菜。冬菜是一种潮汕特产，如果没有可以不加7.目测粥熟了之后，加入香菜，起锅。