梅菜与什么菜搭配好吃（梅菜都可以和什么菜一起做）

需要的材料有:排骨，梅干菜。

辅料:大蒜，生抽，白酒，油，盐，糖耗油

1 排骨斩成小段洗净（凉水下锅水开煮五分钟，一定要凉水，凉水，凉水），大蒜剁碎，梅干菜泡发（温水大概20分钟左右）

2 锅中放少许的底油，六七成热时放蒜粒爆香，然后放入排骨(油温不能过热否则蒜会糊锅)，加入半勺白酒，炒至排骨微微发黄，放入生抽，耗油。

3 再放入梅干菜炒制一会，加少许盐，糖，耗油调味。

4 再把梅干菜，排骨，放入蒸锅蒸上一小时。完美