五香肉一斤放多少盐（做风吹肉一斤肉放多少盐）

五香肉五斤需要3斤盐，方法如下：

准备材料：五花肉1斤、生抽2勺、盐0.6两、酱油1勺、料酒2勺、五香粉3g、胡椒粉3g、辣椒5g、八角2g。

1、首先把准备好的肉用清水洗净。

2、然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子快速翻炒，翻炒好后盛出冷却。

3、等待冷却后加入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，搅拌均匀，拌匀后涂抹在五花肉上。

4、涂抹好后放入容器内，静置一周。

5、一周后把肉系上绳子挂起，自然风干，风干后腌肉就做好了。