玉米面花卷馒头的做法（一层白面一层玉米面花卷怎么做）

制作材料：清水450克 酵母粉5克 小麦面粉600克 玉米面粉300克 （请记住比例）

制作步骤：1.用一个盆子取300克的清水，加入5克的酵母粉和600克的小麦面粉，搅拌均匀后用手反复揉搓成面团，然后封口，醒发大概40分钟左右。

2.用另一个盆子取150克清水，加入300克的玉米面粉搅拌均匀后用手揉搓成面团备用。

3.面团醒发好了，全部取出来放到撒了干面粉的案板上反复揉搓成胳膊粗的面条状，然后取下大概200克左右的面块，放到刚刚和好的玉米面里反复揉搓均匀（这样玉米面就不会散了）

4.把剩下的的小麦面团摊成宽30CM长60CM左右的面饼状，再把刚刚和好的玉米面团放在面饼上摊成宽20CM长50CM左右，然后再次卷成胳膊粗的面条状，再切成均匀的剂子，放入蒸锅大火20分钟就可以出锅啦！