步骤/方式1
500克鸡脚洗净，冷水下锅，加入适量葱，姜，1勺料酒
步骤/方式2
水开，煮8分钟捞出
步骤/方式3
鸡脚放入碗中，加入1勺盐，半勺鸡精，2克胡椒粉，加2勺小酥肉专用粉和2个鸡蛋。
步骤/方式4
抓拌均匀
步骤/方式5
起锅烧油，油温八成热下去鸡爪
步骤/方式6
中小火炸10分钟
步骤/方式7
捞出沥干油份即可
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