卤猪爪最正宗的做法（糟卤猪爪的正宗做法）

1.

五百克猪蹄洗净剁块，放入冷水锅中

2.

加入10毫升料酒

3.

水开焯水两分钟捞出

4.

用水冲洗干净

5.

接着把洗净的猪蹄倒入高压锅中

6.

倒入15克蒜末

7.

四勺生抽

8.

一勺老抽

9.

5克白糖

10.

三克盐

11.

再加入没过猪蹄一半的清水

12.

搅拌均匀

13.

高压锅大火煮开后，用中大火再压15分钟

14.

时间到，放气盛出即可