干瑶柱粥的做法（干瑶柱煲粥的正确做法）

大米半杯；瑶柱1小把；生姜3片；盐、料酒、味精适量；排骨100克；

1

大米清洗干净，放入砂锅中，加入1.2升清水，放入排骨，生姜片，大火煮开，中途搅拌防止粘锅，煮20分钟。

2

瑶柱清洗干净，放入锅中，放入料酒，盐、味精，继续熬煮15分钟，即可出锅食用。