草头红烧肉的做法（红烧草头的做法）

1、草头择洗干净后稍微沥下水,五花肉洗净后焯水备用;

2、炒锅烧热后加入2汤匙植物油,烧热,放入焯过水的五花肉翻炒;

3、翻炒至五花肉出油后加入酱油、糖烹成浓油赤酱的红烧肉后盛起;

4、另起油锅,八成热时,倒入洗净的草头快速煸炒,酌加少量黄酒;

5、最后倒入烹红烧肉时原汁汤翻炒盛装在盆底,上面覆盖红烧肉即可。