食材
茄子 2根 、 莲藕 1节 、 猪肉 300g 、 香葱 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 鸡蛋 1个 、 面粉 适量 、 水 适量 、 十三香 适量
烹饪步骤
步骤1/5
准备食材 肉糜加佐料 拌匀
步骤2/5
藕和茄子都切成两片中间不会断的片片 切薄一点 这样夹肉才不会掉下来
步骤3/5
吃饭的饭碗加半碗面粉、两个鸡蛋和适量水调成糊糊，夹好肉糜的茄子泡进去洗个澡 放进油锅里炸
步骤4/5
先小火定型，再大火炸金黄捞出
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