蒜蓉蚝油西兰花是怎么做的（蚝油蒜蓉西兰花的家常做法简单）

原料：西兰花、蒜、蚝油、生抽、糖、玉米淀粉、盐和油。

做法步骤：



第1步、西兰花先整棵冲洗干净，切大小均匀的块，放入水中，加盐，浸泡15分钟左右。



第2步、锅中放入水，水开后放入西兰花。



第3步、加少许盐，一点玉米油，煮到断生。



第4步、摆盘，根部朝下，整理成圆形。



第5步、蒜瓣切碎沫。



第6步、碗中放蚝油两勺，生抽一勺，白糖1勺（注意：勺子是喝粥的小汤匙，量不要太大容易咸）。



第7步、再加适量的清水，玉米淀粉，混合均匀。



第8步、接下来做蚝油汁锅中放少许玉米油，蒜末炸出香味。



第9步、倒入混合好的蚝油汁，煮开起泡泡，淋入一点油翻拌煮10秒关火（淋油的目的是使汤汁颜色鲜亮）。



第10步、浇在西兰花上面。



第11步、鲜香可口，隐约透着一丝淡淡的微甜，很下饭，快来试试吧，绝对简单超好吃系列的菜。