酱爆腰花猪肝的做法(腰花猪肝最正宗的做法)

酱爆腰花猪肝的做法(腰花猪肝最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 21:45:13

酱爆腰花猪肝的做法

主料:

猪腰一副

辅料:

黄瓜一根、木耳50克

配料:

葱姜少许、豆瓣酱15克

做法与步骤:

1. 猪腰去除骚腺。

2. 给猪腰打花刀。

3. 切成条。

4. 切好的腰花放入盘中,加料酒,少许五香粉腌制10分钟。

5. 再入热水中焯一下。

6. 盛出控干水分备用。

7. 黄瓜洗净切成菱形片。

8. 木耳泡发洗净,撕成小块备用。

9. 热锅下油,先放葱姜炝锅,再放入焯好的腰花大火爆炒。

10. 再分别加入木耳、黄瓜继续爆炒。

11.最后放入两勺豆瓣酱翻炒20秒出锅即可。

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