炸甜麻糖怎样和面(陕西炸麻糖的和面方法和配方)

炸甜麻糖怎样和面(陕西炸麻糖的和面方法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 16:01:06

炸甜麻糖怎样和面

1、和面是制作麻糖的第一步,小麦粉和水的比例是1:1.8,均匀搅拌成面团后,再醒面一个小时再制作。

2、擀制是制作的第二步,将面团擀成直径约0.5米的底片,每擀一遍都要均匀撒上浮面,第三遍擀开撒浮面后,将两边对折成扁筒状。

3、蜜将的制作,白砂糖加入适量的水溶解熬成浆,将熬好后的浆加入桂花、蜂蜜,进行均匀的搅拌,炸制即可。

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