主料大豆洗干净在清水中浸泡几个小时,泡发后捞出煮熟,沥干放一边备用,放入保暖的地方发酵,几天后豆子会长毛发粘,再凉一凉备用,洗干净的萝卜切条或用白菜,用盐杀一下和凉好的豆子拌匀,放盐,五香粉辣椒拌一起放缸内密封,十几天就能吃了。
主料大豆洗干净在清水中浸泡几个小时,泡发后捞出煮熟,沥干放一边备用,放入保暖的地方发酵,几天后豆子会长毛发粘,再凉一凉备用,洗干净的萝卜切条或用白菜,用盐杀一下和凉好的豆子拌匀,放盐,五香粉辣椒拌一起放缸内密封,十几天就能吃了。
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