黄瓜酱瓜的腌制方法(大酱黄瓜的腌制方法及步骤)

黄瓜酱瓜的腌制方法(大酱黄瓜的腌制方法及步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-10 23:35:33

黄瓜酱瓜的腌制方法

1.腌制黄瓜

将黄瓜切成长段后,加入盐搅拌均匀,腌制一个小时,拧干黄瓜的水分。

2.熬制料油

锅中热油,倒入花椒、姜片、香菜,以小火炸出香味,干黄后捞出。

3.调腌制酱料

容器中按照2比1的比例加入生抽、米醋,加入白糖、老抽、蚝油、白开水,倒入蒜片和小米椒。

4.腌制后冷藏

将料油倒入容器,放入黄瓜浸泡,在冰箱冷藏3小时即可食用。

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