熟牛头肉怎么做好吃(熟牛头肉为什么便宜)

熟牛头肉怎么做好吃(熟牛头肉为什么便宜)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 14:23:50

熟牛头肉怎么做好吃

一,将熟牛头肉的骨头剔除,除去眼球。然后用榨汁机随便打几下,打成细小的颗粒。

二,然后在高压锅中加入熟牛头肉沫,再加入酱油、盐、八角、花椒、鸡精等调料,倒入适量的水。水刚刚漠过熟牛头肉沫就好,千万不能多加。加压煮十五分钟左右。

三,时间到了打开气阀。准备好底部平滑的盘子。高压锅打开后,捡取八角等调料,然后将所有的牛头肉沫连同汤汁倒入盘中,等待自然冷却,或者移入冰箱冷冻一两个小时。

四,冷却后的牛头肉沫和汤汁和凝结成晶莹剔透的牛头肉皮冻,然后改刀切成薄片或细条。吃时,可以拌上陈醋、蒜泥、油泼辣子,一道口感鲜嫩爽滑的牛头肉皮冻就可以开吃了。

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