面酱的酿制方法(用馒头晒酱的正确方法)

面酱的酿制方法(用馒头晒酱的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-29 19:16:52

面酱的酿制方法

主料:小麦面粉5000克

调料:盐1000克

做法:

1.将面粉蒸成馒头,弄成碎块加温发酵后晒干,把黄曲25克磨成粉,盐炒熟,一起放入冷开水中拌匀,然后装缸。 

2.缸口罩一层纱布,太阳晒1-2个月后即成

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