广东浮皮做法(广东浮皮的正宗做法)

广东浮皮做法(广东浮皮的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-02 16:13:36

广东浮皮做法

广东浮皮的做法

1.

准备猪皮

2.

凉水下锅,煮至熟透,稍稍有些软烂比较合适,这个度就是用两个手指可以轻轻地掐掉那种就好

3.

煮好的猪皮,冲洗干净,然后把上面的肥油进一步的刮干净

4.

把上面的猪毛也刮的一干二净

5.

用个钩子挂起来,晾晒

6.

晒至干干的,象是一根木棍那么硬就OK了

7.

锅内放油,烧热,可用一根筷子试下油温,有急促的泡泡转在筷子周围就表示油温合适了

8.

猪皮放入

9.

炸至膨胀,捞出控油即可

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