雪媚娘的做法

糯米粉 50g 、 玉米淀粉 15g 、 牛奶 90g 、白糖 20g 、 黄油 5g 、 芒果 适量 、 淡奶油适量

烹饪步骤

将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖筛入容器中，搅拌均匀

将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀

将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）

将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分

蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克黄油充分揉匀

另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉

鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用

将芒果切成小块

案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份

取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度

一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油，再放入切好的芒果丁， 上面再铺一层奶油

将面皮包裹好，捏紧收口

最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了