西红柿怎么炒出汁粘稠（西红柿怎么快速炒出汁）

要将西红柿炒出汁粘稠，可以尝试以下方法:

1. 将西红柿洗净，切成小块。  

2. 热锅冷油，加入西红柿翻炒，炒至软烂出汁。  

3. 加入少量盐和糖调味，继续翻炒至汁水粘稠。  

4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，煮至蛋液凝固即可。

此外，也可以尝试在西红柿中加入少量的番茄酱、水淀粉等调味料，以增加西红柿的汁水和粘稠度。炒西红柿时，要注意火候，不要炒糊了。