拉面的卤汁的做法（拉面酱汁正宗做法）

工具材料：

五花肉、油、盐、酱油、黄豆酱、葱姜

操作方法

01

将五花肉剁成肉馅儿，加入葱末、姜末、盐、淀粉、酱油抓匀，下锅翻炒。

02

将翻炒后的肉末加入适量水炖煮，再加适量盐、酱油、黄豆酱。

03

等待片刻，将淀粉加水搅拌待用，待水开后倒入勾芡。

04

将五花肉剁成肉馅儿，加入葱末、姜末、盐、淀粉、酱油抓匀，下锅翻炒。

2.将翻炒后的肉末加入适量水炖煮，再加适量盐、酱油、黄豆酱。

3.等待片刻，将淀粉加水搅拌待用，待水开后倒入勾芡。

4.把勾好芡的卤子起锅，放到旁边待用，再烧水煮面，面条煮好后淋上一大勺卤子，打卤面就做好啦。