莲子一般在花开后4天可以采摘到，但根据天气条件和品种不同，时间也会有所差异
莲子上的花瓣会脱落，外壳逐渐变硬，颜色也会变黄，这时期的莲子已经可以采摘
因为莲子不能存放太久，所以采摘时间比较重要
在中国南方地区，莲子一般在七月份到八月份采摘，而北方地区则会比较晚一些，大约在八月份到九月份左右
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