这个很简单，你可能是买电压力锅的时候商场的导购人员没给你演示，无水炖肘子，首先先把肘子洗干净之后 在把料酒 调料这些 调味品与肘子 均匀 搅拌，都准备好之后 盖上电压力锅盖，20到25分 好了以后 电压力锅会自动跳到 加热完成这时候 手动一下压力阀 ，排出热气 食物就好了，食物好吃 不好吃 跟锅关系不大是要是 肉的腌制过程，才能决定味道好不好吃，做红烧肉的话，首先把肉切成大小相同的块状，在用 一些调料腌制，因为肉里面本身含有 油和水，所以不用加水，完成之后你看到的 汤是肉里面的水和油的成分
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