小包菜的做法（迷你小包菜的做法）

主料：包菜

辅料：豆油、酱油、盐、水

做法

1.包菜洗净，由外往内撕开包菜，再撕成小块。

2.往无水的炒锅加入适量大豆油，炉开大火，倒入包菜后快速翻炒几次使菜都沾上油，再往锅边倒入少量水，再加少量盐，继续快速翻炒。

3.待包菜收水差不多熟了，倒入适量酱油，再快速翻炒几次，关火，上盘。