红豆粘米饼的做法
1.
主辅料: 粘米粉、澄面
2.
把粘米粉和澄面混合均匀
3.
用开水烫面,晾凉后和成面团
4.
把面团分成每个50克左右
5.
红豆泥加适量白糖拌匀,分成每个30克左右
6.
取一个面团按扁,放入红豆泥
7.
将其包严
8.
放入100克的月饼模具里
9.
压制成型即可
10.
依次全部做完
11.
锅烧开水,放入压制好的生坯
12.
旺火蒸制12分钟
13.
揭开锅盖
14.
出锅装盘,即可上桌食用
红豆粘米饼的做法
1.
主辅料: 粘米粉、澄面
2.
把粘米粉和澄面混合均匀
3.
用开水烫面,晾凉后和成面团
4.
把面团分成每个50克左右
5.
红豆泥加适量白糖拌匀,分成每个30克左右
6.
取一个面团按扁,放入红豆泥
7.
将其包严
8.
放入100克的月饼模具里
9.
压制成型即可
10.
依次全部做完
11.
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13.
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14.
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