立春 ,农历新年后的第一个节气。饮食上立春时节有特殊的食俗,即 吃春饼或春卷 ,称之为“咬春”。
春饼,用面粉烙制的薄饼,把炒豆芽菜等包卷起来,从头吃到尾,寓意有头有尾。春卷内或菜或豆沙,入油锅炸熟。
立春 ,农历新年后的第一个节气。饮食上立春时节有特殊的食俗,即 吃春饼或春卷 ,称之为“咬春”。
春饼,用面粉烙制的薄饼,把炒豆芽菜等包卷起来,从头吃到尾,寓意有头有尾。春卷内或菜或豆沙,入油锅炸熟。
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