腊八蒜炒粉皮家常做法（腊八蒜炒粉皮怎么炒好吃又简单）

材料：

粉皮、腊八蒜、胡萝卜、豆腐皮、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、油

步骤：

1.将粉皮用水泡软，切成小段备用；

2.腊八蒜去皮，切成末备用；

3.胡萝卜切成丝备用；

4.豆腐皮切成小段备用；

5.鸡蛋打散备用；

6.锅中热油，倒入鸡蛋煎熟备用；

7.锅中再加入适量油，放入腊八蒜煸炒出香味；

8.放入胡萝卜丝和豆腐皮翻炒片刻；

9.倒入煮熟的粉皮，加入适量盐和鸡精调味；

10.加入煎好的鸡蛋翻炒均匀；

11.淋入少量生抽，翻炒均匀即可。

提示：

1.粉皮煮熟后一定要沥干水分，否则不易入味；

2.腊八蒜可以用蒜苗代替，口感也很不错；

3.胡萝卜丝可以根据口感调整，如果喜欢更甜脆可以多加一些；

4.豆腐皮可以用其他配菜代替，比如香菇、青菜等。