牛肉炒饼丝怎么做（牛肉炒饼丝的家常做法）

牛肉炒饼丝是一道美味的中式菜肴，下面是制作方法：

所需材料：

饼干：2-3片

牛肉：150克

洋葱：1个

青椒：1个

红椒：1个

葱：适量

姜：适量

盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

糖：适量

淀粉：适量

油：适量

制作步骤：

将饼干放在保鲜袋中，用擀面杖压碎成细小的碎末备用。

将牛肉切成丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

洋葱、青椒、红椒切成丝，葱、姜切成末备用。

热锅凉油，放入葱、姜爆香，加入牛肉丝翻炒至变色。

加入洋葱、青椒、红椒丝翻炒，加入盐、糖调味。

将碎饼干撒在炒好的菜上，翻炒均匀即可。

炒好的牛肉炒饼丝色香味俱佳，口感酥脆，非常适合搭配米饭食用。