没有区别,虾黄就是肝胰脏。
虾黄其实是肝胰脏,也就是消化器官。同理,螃蟹的蟹黄也是肝胰脏。虾黄能不能吃取决于小龙虾的生存环境,正规渠道售卖的小龙虾都是人工养殖的,比较安全。需要提醒的是,血胆固醇高、年老消化功能较弱的人群,不要食用虾黄。
两个是同一个。没有区别。
专家表示小龙虾的“虾黄”并不是虾籽,而是虾的肝胰脏。肝胰脏处于小龙虾的头部位置,主要是一种解毒的器官。水中的重金属、污染物及寄生虫等,都会通过虾的摄食或呼吸进入到虾的头部,所以建议大家不要食用小龙虾的头部。除此之外,食用小龙虾可以清理虾线。