食材用料:猪肉100克、香菇仔、干米线300克、香麻油适量、蚝油适量、生抽适量、鲜肉香菇。
制作过程:
1,泡发、洗净干米线;泡发香菇仔,并洗净;
2,肉切成末,放少许生抽腌制片刻;
3,香菇仔冷水下锅,盖上锅盖,直到煮开;下米线,不盖锅盖煮5分钟;
4,在肉末中加适量水,打散后入锅煮1分钟,最后放适量蚝油、生抽与香麻油调味,可完成鲜肉米线汤。
食材用料:猪肉100克、香菇仔、干米线300克、香麻油适量、蚝油适量、生抽适量、鲜肉香菇。
制作过程:
1,泡发、洗净干米线;泡发香菇仔,并洗净;
2,肉切成末,放少许生抽腌制片刻;
3,香菇仔冷水下锅,盖上锅盖,直到煮开;下米线,不盖锅盖煮5分钟;
4,在肉末中加适量水,打散后入锅煮1分钟,最后放适量蚝油、生抽与香麻油调味,可完成鲜肉米线汤。
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