一斤红椒剁碎腌制放多少盐不酸（腌剁椒一斤放多少盐）

一斤红椒剁碎腌制放0.7一0.7红盐不酸，红椒剁碎腌制只要盐放的数量加对，加工方法及其配料加得合适，保管方法得当，放很久都不会酸，。

要挑选无破裂，盖上盖不漏水不漏气的玻璃瓶子，或者小坛子，装瓶子或坛子前一定要检查在装剁椒，要密好，要放在通风阴凉处，或放在冰箱冷藏室里。