甜酸肉酥里嫩正宗做法(广西甜酸肉酥里嫩正宗做法)

甜酸肉酥里嫩正宗做法(广西甜酸肉酥里嫩正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-25 09:53:54

甜酸肉酥里嫩正宗做法

【食材】:里脊肉 适量,糖 2勺、鸡蛋 1个,生抽 2勺、番茄酱 5勺、料酒 1勺,醋 1勺,白芝麻 少许,土豆淀粉 1勺,

【做法】:1、将买回来的里脊肉切小方块,加鸡蛋、生抽、料酒和盐腌制20分钟,然后加入土豆淀粉静置10分钟让肉与粉粘牢,太干就加点水。

2、油锅烧至6成热后,把拌好的肉块夹入油锅里,中小火炸至金黄捞出,再开大火复炸至酥脆捞出。

3、锅里倒底油,放入番茄酱、醋、糖、少许水熬至浓稠,倒入小酥肉翻炒都挂上汁了,撒些白芝麻就可以起锅了。

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