烤猪皮怎么烤才不硬（烧烤猪皮怎么处理才不会硬）

1.

首先准备猪皮150克，如下图所示。

2.

接着再把猪皮切成小块，如下图所示。

3.

准备一个干净的盆子，里面放入猪皮150克，辣椒粉15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐五克，孜然粉15克，抓拌均匀，腌制15分钟。

4.

接着准备一张锡纸，然后把猪皮150克放到锡纸上面，在每一块猪皮上面放入牙签。

5.

接着再把锡纸包裹好，不能留下任何的缝隙。

6.

然后放到空气炸锅当中，开160度烤15分钟即可。

7.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，烤猪皮就做好了，这样烤出来的猪皮不硬，反而味道特别嫩。