黄刺鱼加蛋炖汤的做法（黄刺鱼炖汤的做法）

主料：

黄骨鱼3条

鸡蛋1个

辅料：

花生油适量

调料：

生姜适量

大蒜适量

食盐适量

料酒适量

生抽适量

香葱适量

做法：

1. 炒锅烧热下油，将鸡蛋液倒入锅中煎定型盛出。

2. 将姜末蒜末倒入锅中炒香。

3. 倒入适量温开水，把鸡蛋和黄骨鱼放入锅中，盖上锅盖焖煮十几分钟。。

4. 放入适量食盐。

5. 倒入适量料酒。

6. 淋上适量生抽，再煮几分钟。

7. 将黄骨鱼盛出，撒上葱花即可