虾丸子的做法(瘦肉虾丸子正宗做法)

虾丸子的做法(瘦肉虾丸子正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-19 13:39:34

虾丸子的做法

用料:红虾600克,鸡蛋清一个,料酒3勺,盐3克,白胡椒粉适量,淀粉50克,葱,姜,鸡精各适量

步骤:

1、鲜虾洗净去虾线备用。

2、鲜虾搅成颗粒加入鸡蛋清,葱,姜末,料酒,胡椒粉,盐,鸡精调味。

3、将50克淀粉分三次分别加入虾泥中搅拌。

4、准备一碗清水将虾泥变成丸子状。

5、做一锅清水放入虾丸全部浮于水面再等待一分钟即可。

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