要让柿子迅速脱涩,可以用以下方法:首先将柿子放入冰箱,让它们在低温下慢慢变软。然后将柿子拿出来,待室温下放置约1-2天。这样可以让柿子中的鞣酸和单宁物质逐渐分解,减少涩味。
若时间较为紧迫,也可在柿子表面轻划几道十字口,然后放入开水中焯烫1-2分钟,使其变软,再用冷水冲洗。这样做可以帮助去除一部分涩味,使柿子更加可口。
要让柿子迅速脱涩,可以用以下方法:首先将柿子放入冰箱,让它们在低温下慢慢变软。然后将柿子拿出来,待室温下放置约1-2天。这样可以让柿子中的鞣酸和单宁物质逐渐分解,减少涩味。
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