东北烧烤蒜香鸡翅腌制方法(烤箱蒜香鸡翅腌制方法)

东北烧烤蒜香鸡翅腌制方法(烤箱蒜香鸡翅腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 18:25:26

东北烧烤蒜香鸡翅腌制方法

1. 鸡中翅清洗干净,从中间切开,鸡中翅的两个骨头连接处,非常容易切开。

2. 全部切好后用清水冲洗干净。

3. 沥干水份,放入大碗中,加入:盐、糖、胡椒粉、生抽、料酒,腌制20分钟,让鸡翅充分入味。

4. 小米辣切粒、姜切丝、蒜头拍一下。

5. 放入搅拌器中。

6. 绞成小粒。

7. 取一大勺放在腌制的鸡翅上面,继续腌制10分钟。

8. 剩下的放一点盐,搅拌一下,让蒜头粒也有点底味。

9. 葱3根切葱花。

10. 起锅烧油,把鸡翅一根根的摆放入锅中,有皮的那一面朝下。

11. 煎金黄一面,用筷子翻另一面继续煎。

12. 煎至两面金黄。

13. 把剩下的蒜头小米辣倒进去。

14. 加一勺生抽继续翻炒。

15. 翻炒至鸡翅上色,蒜头香味扑鼻。

16. 倒入葱花。

17. 关火,继续翻炒几下即可。

18. 装盘,这个菜蒜香浓郁、微辣、鸡翅不油腻,下饭下酒都非常不错,如果小孩不能吃辣可以不下小米辣。

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