食材,纸皮核桃500g,黑芝麻20g,水100ml,糖100g。
1.用剥核桃的工具把核桃剥开取出肉。
2.锅里加水,把剥好的核桃焯水,这样能去掉核桃的苦涩味,两分钟以后捞出,然后放烤盘里进烤箱,烤箱150度,烤熟,大约八分钟左右,要随时打开烤箱看一下,千万别烤糊了。
3.将糖和水放入锅中熬成糖浆,水开以后,转小火慢慢熬制,类似拔丝地瓜里糖浆的熬法,好了以后,将核桃仁放入糖浆中翻炒,搅拌均匀,再将琥珀核桃铺陈开充分冷却,撒上黑芝麻即可。
食材,纸皮核桃500g,黑芝麻20g,水100ml,糖100g。
1.用剥核桃的工具把核桃剥开取出肉。
2.锅里加水,把剥好的核桃焯水,这样能去掉核桃的苦涩味,两分钟以后捞出,然后放烤盘里进烤箱,烤箱150度,烤熟,大约八分钟左右,要随时打开烤箱看一下,千万别烤糊了。
3.将糖和水放入锅中熬成糖浆,水开以后,转小火慢慢熬制,类似拔丝地瓜里糖浆的熬法,好了以后,将核桃仁放入糖浆中翻炒,搅拌均匀,再将琥珀核桃铺陈开充分冷却,撒上黑芝麻即可。
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