方法一:
将葱洗净,切成细丝。
将葱丝放入碗中,加入适量的盐和油,搅拌均匀。
将葱丝卷成卷状,卷紧实些,使成品层次多,口感好还更好看。
将卷好的葱丝放入冰箱冷藏一会儿,使其更加凉爽。
取出冷藏好的葱丝,切成自己喜欢的宽度,即可使用。
方法二:
准备葱段,长度以10厘米左右为宜。
一手按住葱段一头,一手持4根牙签,往另一头轻轻刮直到刮到自己想要的粗细程度。
把葱丝泡在凉水中,瞬间就会变成细而卷曲的葱丝卷了。
如果想要更细的葱丝,可以用缝衣针来划,但要注意给针消毒。
葱丝的切法具体如下:只留葱的绿叶部分,葱白部分不需要。将葱叶清洗干净后,进行折叠。经过折叠后的葱,固定的很牢稳,非常方便切出细丝。沿着葱的纹路走向向下切即可。
方法三:
取小葱的叶子部分,洗净切成10厘米左右的长段。
用锋利一点的刀将葱叶剖开。
将葱叶展开按住,用刀尖划成丝。
用手沿着划痕撕开即可。