羊尾酥的正确做法(四川正宗糖粘羊尾做法)

羊尾酥的正确做法(四川正宗糖粘羊尾做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-08 21:41:09

羊尾酥的正确做法

原料:肥猪肉500g、鸡蛋250g、淀粉适量、水适量、糖适量、盐适量。

做法步骤:

第1步、准备好肥肉,清洗干净。

第2步、切成小条状。

第3步、加入一个鸡蛋和淀粉,少许水。

第4步、搅拌均匀,每根肥肉都裹上面糊糊。

第5步、起锅烧油,油四成热时,一根一根下入油锅,中小火,炸至金黄色。

第6步、捞出。

第7步、锅中加少许水和糖,小火熬。

第8步、熬至有大泡泡。

第9步、至有小泡泡时。

第10步、倒入炸好的羊尾酥。

第11步、翻炒均匀,裹上糖浆,至糖能挂霜。

第12步、起锅装盘即可。

第13步、看下一下成品图

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