我在拉面里面放了蓬灰怎么还是断

一般来说。

蓬灰放多了面会很软提不起来，放一会就好了。

但是急用的话建议放适当的干面份。

拉面的时候一定要快。

面头可以用清水代替蓬灰水。

切记当餐用完。